Thực đơn & Dự trù

Từ quản lý món ăn, khai định lượng, thiết lập cơ cấu và lập thực đơn tuần, đến dự trù số phần và tổng hợp nguyên liệu cần mua.

Tạo và phân nhóm món ăn dùng cho thực đơn.

Khai nguyên liệu và định lượng cho từng món trong ngân hàng thực đơn.

Dựng khung suất ăn theo bếp: ca, điểm dự trù, cơ cấu phần ăn và quy tắc chọn món.

Chọn món cho từng ngày và ca theo tuần cho mỗi bếp.

Nhập và điều chỉnh số phần ăn theo ngày, bếp và điểm dự trù.